Мясо – источник самых ценных и полезных веществ, без которых организм не сможет нормально функционировать. Животные белки, содержащиеся в мясных продуктах, легко усваиваются и являются незаменимым компонентом для поддержания красоты и молодости, поскольку в их составе имеются аминокислоты. Ежедневный рацион взрослого человека должен на 15 процентов состоять из белков, в том числе и животного происхождения.
Трудно переоценить важность употребления мяса в пищу, ведь мясные продукты считаются главными источниками пуриновых веществ, благотворно влияющих на работу сердечнососудистой и нервной системы, а также пищеварительного тракта. Мясо лучше употреблять в первой половине дня, чтобы оно успело перевариться.