Лук

Изображение

Полезные свойства репчатого лука помогут побороть заболевания и предотвратить их развитие.

В Индии лук является основным ингредиентом многих блюд. Овощ можно жарить, варить, запекать, карамелизировать, добавлять в супы и салаты, подавать с мясом и рыбой, добавлять в начинку пирогов и бутербродов.

Состав и калорийность репчатого лука

Особую ценность в составе лука представляют флавоноиды. Еще в репчатом луке содержатся клетчатка, кверцетин и антиоксиданты.1

Лук на 89% состоит из воды.

Состав 100 гр. репчатого лука в процентах от рекомендуемой суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • С – 11,1%;
  • В6 – 6%;
  • В1 – 3,3%;
  • РР – 2,5%;
  • В9 – 2,3%.2

Минералы:

  • марганец – 11,5%;
  • медь – 9%;
  • фосфор – 7,3%;
  • цинк – 7,1%;
  • калий – 7%.3

Калорийность лука – 45 ккал на 100 гр.