Лук

Полезные свойства репчатого лука помогут побороть заболевания и предотвратить их развитие.

В Индии лук является основным ингредиентом многих блюд. Овощ можно жарить, варить, запекать, карамелизировать, добавлять в супы и салаты, подавать с мясом и рыбой, добавлять в начинку пирогов и бутербродов.

Состав и калорийность репчатого лука

Особую ценность в составе лука представляют флавоноиды. Еще в репчатом луке содержатся клетчатка, кверцетин и антиоксиданты.¹

Лук на 89% состоит из воды.

Состав 100 гр. репчатого лука в процентах от рекомендуемой суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• С – 11,1%;
• В6 – 6%;
• В1 – 3,3%;
• РР – 2,5%;
• В9 – 2,3%.²

Минералы:

• марганец – 11,5%;
• медь – 9%;
• фосфор – 7,3%;
• цинк – 7,1%;
• калий – 7%.³

Калорийность лука – 45 ккал на 100 гр.